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发表于 2013-8-29 09:22:07 | 查看: 610| 回复: 6
太原食品街九成饭店已开业
  食品街升级改造工程目前已完成,入驻食品街的60余家饭店,近九成已经开门迎客。
  如同城隍庙之于上海,南市食品街之于天津,夫子庙之于南京……对土生土长的太原人,抑或是来太原游玩的人来说,品味地方特色小吃,食品街是绕不开的地方。建成于1985年的太原食品街,北起府东街,南至钟楼街,以其仿古明清建筑和汇聚多种小吃而名声大噪。然而随着经济的快速发展和城市规模的日渐扩大,食品街因未能坚守和创新而一度日渐衰落。2012年4月,迎泽区启动食品街升级改造工程,投资1.1亿元,按照商业、文化、旅游融合发展思路,对食品街产业进行整合调整,提档升级。采取政府统一回租,统一规划设计,统一公共空间改造,引入管理公司,统一招商管理,统一物业管理的方式,目前工程已完成。8月16日中午12时30分,位于食品街中段的一家烤肉饭店内已经座无虚席,店老板忙得不亦乐乎,不时招呼着客人落座。这家特色烤肉店,是此次食品街招商引资的项目之一。升级改造后食品街引入了62家国内及本土一线餐饮品牌,55家已开业试运营,日均客流量1万余人次,日营业额50万元左右,其余7家正在装修,不日将开门迎客。
  食品街的消费群体为以太原市居民消费群体、旅游消费群体为主要目标。重点突出以中高档餐饮和特色小吃为主。人均消费10元至20元的占食品街总比例30%,人均消费21元至50元的占食品街总比例40%,人均消费51元至100元的占食品街总比例30%。
  修葺一新的食品街不仅只是一个美食符号,更是一个文化符号。流连其间,青砖碧瓦、雕梁画栋、飞檐斗拱、古韵十足的明清风格建筑比比皆是,山西传统文化符号画楼、红灯笼一一呈现,防腐长条花盆、仿古休闲座椅在由青石条铺就的道路上错落有致地摆放着。新增的绿化带,占地面积2.5万平方米的停车场,可满足食品街正常营运需求。不仅老字号的泉娃子小吃、杨记灌肠、雪山冷饮等依然顾客云集,而且新入驻的雁同楼、晋韵楼、老北京卤煮火烧等一样挤满了前来尝鲜的食客。
  据了解,下一步,食品街还将引进琉璃咯嘣、吹糖人、豌豆糕、缸炉烧饼等民俗项目,力争让食品街的历史和文化更加厚重,让大家在这里重拾儿时的记忆,重拾那些淡忘已久的欢乐与惊喜!


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发表于 2013-8-29 09:26:34
琉璃咯嘣,久违了

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发表于 2013-8-29 10:32:26

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发表于 2013-8-29 10:43:38
我要吃煮串串和门口的锅魁  还有吉祥馄饨

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发表于 2013-8-29 14:53:09
饿了再去

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发表于 2013-8-29 23:02:31
支持楼主的提议

食品街上的有趣事

食品街上的有趣事

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发表于 2013-8-30 00:03:31
看来一年到头就是个吃哇!!!哈哈

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